ZEYTİNYAĞLI KABAK

Bugün sağlıklı bir yemek yapacağız.Bugün ki yemeğimizde kullanacağımız kabak K ve C vitaminleri açısından zengindir,kanın pıhtılaşmasını düzenler,kemik gelişimde etkili ve böbrek fonksiyonlarında da oldukça faydalı bir sebzedir.Yapacağımız yemek oldukça hafif ve sağlıklı.Diyetteyken yiyebileceğiniz bir yemek.
Şimdi tarife geçelim.

 

 

MALZEMELER

3 kabak

yarım çay bardağı zaytinyağ

1 soğan

3 havuç

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı toz şeker

yarım çay bardağı su

Karabiber

Tuz

 

YAPILIŞI

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Salçayı ilave edip

1 dakika daha kavuruyoruz.Şerit halinde doğranmış kabakları ve havuçları ilave ediyoruz.Tuz,şeker ve karabiberi ekleyip biraz karıştırıyoruz.Üzerine sıcak suyumuzu ekleyio kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Ilınınca servis yapıyoruz.

 

Afiyet olsun :)