Çikolatayı sevmeyen varmıdır? Sanırım yoktur. Genç,yaşlı herkesin ortak tutkusu,kokusuyla bile mutluluk hormonu salgılamamızı sağlayan muhteşem lezzet.En önemli faydası bizi mutlu etmesi sanırım:) Ama sadece buunla kalmıyor kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi mineraller içeriyor.Araştırmalar gösteriyor ki çikolata, kanser ve kalp hastalıklarından korunmada da olumlu etkiye sahip.Tabi çikolatayı sadece sevmeyip benim gibi çikolata aşkı yaşayanların da oldukça çok olduğunu tahmin ediyorum.Ozaman bu şarkı benden size gelsin:))
Gel bana çukulataaa sevgilimmm:))
Bu kadar çikolatadan bahsettik artık iştahınız kabardığına göre tarife geçebiliriz:)
Yapacağımız muffin yoğun çikolatalı,siz isterseniz çikolata ve kakao miktarlarıyla ağız tadınıza göre oynayabilirsiniz.
Malzemeler
1+3/4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kakao
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı damla çikolata (çeyrek kadarını üzerine serpmek için ayırıyoruz)
Hazırlanışı
Yaklaşık 12 adet muffinimiz oluyor.Klasik muffin kaplarına tam sığıyor.
Un,kabartma tozu,vanilya,karbonat,tuz,kakao,şeker ve damla çikolatayı geniş bir kapta karıştırıyoruz.
Başka bir kapta süt,sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıp diğer malzemelere ekliyoruz.Biraz karıştırıyoruz.Muffin hamuru hazırladığımız için kesinlikle mikser kullanmıyoruz.Sadece birbirleri ile karışacak kadar karıştırıyoruz.Hamurun yapısını bozmamamız gerekiyor.Ayrıca yukarıda dikkat ettiyseniz sıvı ve katı malzemeleri ayrı ayrı karıştırdık.Muffin yaparken buna da dikkat etmeliyiz.
Hamuru kağıt kalıp yerleştirdiğimiz muffin kalıplarına paylaştırıyoruz.Ben bu işlemi dondurma kaşığı kullanarak yapıyorum ve paylaştırdığım ölçü tam geliyor.Üzerine ayırdığımız damla çikolatayo serpiyoruz.190 C de 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
Pişerken evimize dolan şahane çikolata kokularının keyfini çıkarıyoruz.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder