Ev supanglesi bence paketlerde alıp yaptığımızdan daha lezzetli oluyor.Hem de en azından içinde ne olduğunu bilmiş oluyoruz.Şimdi sizinle pratik bir supangle tarfi paylaşacağım.
MALZEMELER
3,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
3/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (tereyağı kullanırsanız daha lezzetli oluyor ama margarin de tercih edebilirsiniz)
Kek yada süt ile ıslatılmış bisküvi (ben genelde evde kalmış kek ile yapıyorum hem değerlendirmiş oluyorum)
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede süt, kakao, toz şeker ve unu çırpıyoruz. Kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Kaynamaya başlayınca tereyağını ve vanilyayı ekleyip 1 dk kadar daha pişirip ocaktan alıyoruz.Ocaktan aldıktan sonra da üstü kabuk tutmasın diye arada bir biraz karıştırıyoruz.
Kek parçalarını yada süt ile ıslattığımız bisküvileri kaselerin dibine yerleştiriyoruz. Üzerine supangleyi eşit miktarlarda döküyoruz.Soğutup üzerine hindistan cevizi,antep fıstığı yada çikolata damlası döküp servis edebilirsiniz.
Bugün sağlıklı bir yemek yapacağız.Bugün ki yemeğimizde kullanacağımız kabak K ve C vitaminleri açısından zengindir,kanın pıhtılaşmasını düzenler,kemik gelişimde etkili ve böbrek fonksiyonlarında da oldukça faydalı bir sebzedir.Yapacağımız yemek oldukça hafif ve sağlıklı.Diyetteyken yiyebileceğiniz bir yemek.
Şimdi tarife geçelim.
MALZEMELER
3 kabak
yarım çay bardağı zaytinyağ
1 soğan
3 havuç
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı su
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Salçayı ilave edip
1 dakika daha kavuruyoruz.Şerit halinde doğranmış kabakları ve havuçları ilave ediyoruz.Tuz,şeker ve karabiberi ekleyip biraz karıştırıyoruz.Üzerine sıcak suyumuzu ekleyio kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Ilınınca servis yapıyoruz.
Bugün birlikte börek açacağız.Genellikle herkes elde açma börek olunca zor olacağını düşünüp yapmaktan vazgeçerler.Bugün vereceğim tarif ise inanın çok basit.
Böreğin pişmiş halini fotoğraflamayı unutmuşum:( En kısa zamanda tarifi tekrar yapıp fotoğraflayacağım.
MALZEMELER
Hamur için:
1,5 çay bardağı su ve süt karışımı (yarı yarıya olacak)
1 çay bardağı sıvıyağ ve zeytinyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
Tuz
5,5-6 çay bardağı un
Açmak için 1 çay bardağı nişasta kullanıyoruz.
Araları ve üzeri için:
1/2 çay bardağı tereyağ
1/2 çay bardağı zeytinyağ
İçi için:
500 gr ıspanak
200 gr beyaz peynir
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
Hamuru için un dışındaki malzemeleri karıştırıyoruz,unu ekliyoruz.Hamurumuz yumuşak olacak ve ele yapışmayacak.Hamuru yoğurup 18 bezeye ayırıyoruz.(9 kat üst,9 kat alt) olacak.
Yaklaşık 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
İçi için soğanları küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz.Üzerine iri doğradığımız ıspanakları ekliyoruz.Ocakta biraz çevirip karabiber,kırmızıbiber ve tuzu ekliyoruz.Ispanaklar suyunu salıcaya kadar kavuruyoruz.Ocağı kapatıp beyaz peynirimizi harca ekliyoruz.
Küçük bir tavada tereyağımızı eritiyoruz ve zeytinyağ ile karıştırıyoruz.Bu karışımı böreğimizin katlarına ve üstüne süreceğiz.Her bir bezeyi oklava ile açıyoruz.Açarken nişasta serpiyoruz kolay açılması için.Açtığımız hamurun üzerini yağlı karışımla biraz yağlıyoruz.2. bezeyi açıyoruz,ona da aynı yağlama işlemini uygulayıp 1. bezenin üzerine yerleştiriyoruz.9 bezeyi de aynı şekilde açıyoruz,üst üste yerleştiriyoruz.En üsttekini yağlamıyoruz.Geri kalan 9 bezeyede aynı işlemi uygulayınız.Pişireceğimiz tepsiyi yağlıyoruz.İlk 9 kat hamuru kullanacağımız tepsi boyutunda açıyoruz (ben yuvarlak borcam kullandım),içine yerleştiriyoruz.İç malzememizi yeleştirdiğimiz hamurların üzerine iyice yayıyoruz.Diğer 9 kat hamuru da açıp iç malzemenin üzerine yerleştiriyoruz.Hamurumuzun en üstünü yağlı karışımla iyice yağlıyoruz.İstediğimiz şekilde dilimlere bölüp 180 C de üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz.
Bayatlayan pidelerimiz israf olmasın,tariflere devam ediyorum.Kahvaltıda yapabileceğiniz çok pratik bir tarif.Bu tarifi orta boy tek kişilik güveçlerde yapıyorum ben.Servis etmek için de ideal oluyor.
Aşağıda verdiğim malzemeler bir güveçliktir.
MALZEMELER
Bayat pide veya ekmek
birkaç dilim salam
beyaz peynir veya herhangi bir peynir çeşidi
kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Pidelerimizi küçük parçalar halinde kesiyoruz.Güvecimize pidelerimizi döşüyoruz. İnce ince dilimlediğimiz salamları ve beyaz peynirimizi aralara ekliyoruz. Üzerini kaşar peyniri dilimleri ile tamamen kapatıyoruz,isterseniz karabiber yada farklı bir baharat ta serpebilirsiniz.180 C de üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)
Ramazan ayının vazgeçilmezi sıcacık ramazan pidesidir herhalde.O sıcacık pide için saatlerce kuyruklar beklenir.Çünkü pidenin sıcak yenmesi makbuldür.Birde o kokuya kapılıp mutlaka fazladan pide alınır.İşte şimdi elinizde kalan bayatlayacak pidelerinizi nasıl değerlendirebileceğinizi anlatacağım bir tarifim var.
Nasıl fotoğrafı görünce iştahınız kabardı değil mi?
MALZEMELER
İnegöl köfte için:
1 kg dana kıyma
2 çay kaşığı karbonat
1 adet soğan
tuz
Kebap için:
Bayat pide ya da ekmek
1,5 kase yoğurt
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı tereyağ
tuz
karabiber
kekik
HAZIRLANIŞI
İnegöl köfte tarifi:
Karbonat ile kıymayı karıştırıyoruz.Soğanları çok küçük olacak şekilde doğrayıp karışıma ekliyoruz.Tuzumuzu da ilave edip iyice yoğuruyoruz.Kıymalardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil veriyoruz.Vaktiniz var ise buzdolabında yaklaşık 1 saat köfteleri dinlendirin.Yağsız tavada arkalı önlü pişirin.
Kebap tarifi:
2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritiyoruz.Üzerine küçük küçük kestiğimiz pideleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.Kekik ve karabiber ekliyoruz.İsterseniz pulbiber de ekleyebilirsiniz pidelerinize.
Yoğurdu bir kaseye alıp biraz çırpıyoruz.Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağımızı eritip üzerine rendelediğimiz domatesleri ve salçayı ekleyip biraz pişiriyoruz.
Servis tabağımıza önce pidelerimizi yerleştirip üzerine çırpılmış yoğurdumuzu ekliyoruz,salçalı sosumuzuda yoğurdun üzerine döküyoruz,en üste de köftelerimizi yerleştiriyoruz.
Üzerine karabiber yada istediğiniz baharatları serpebilirsiniz.
Çikolatayı sevmeyen varmıdır? Sanırım yoktur. Genç,yaşlı herkesin ortak tutkusu,kokusuyla bile mutluluk hormonu salgılamamızı sağlayan muhteşem lezzet.En önemli faydası bizi mutlu etmesi sanırım:) Ama sadece buunla kalmıyor kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi mineraller içeriyor.Araştırmalar gösteriyor ki çikolata, kanser ve kalp hastalıklarından korunmada da olumlu etkiye sahip.Tabi çikolatayı sadece sevmeyip benim gibi çikolata aşkı yaşayanların da oldukça çok olduğunu tahmin ediyorum.Ozaman bu şarkı benden size gelsin:))
Gel bana çukulataaa sevgilimmm:))
Bu kadar çikolatadan bahsettik artık iştahınız kabardığına göre tarife geçebiliriz:)
Yapacağımız muffin yoğun çikolatalı,siz isterseniz çikolata ve kakao miktarlarıyla ağız tadınıza göre oynayabilirsiniz.
Malzemeler
1+3/4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kakao
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı damla çikolata (çeyrek kadarını üzerine serpmek için ayırıyoruz)
Hazırlanışı
Yaklaşık 12 adet muffinimiz oluyor.Klasik muffin kaplarına tam sığıyor.
Un,kabartma tozu,vanilya,karbonat,tuz,kakao,şeker ve damla çikolatayı geniş bir kapta karıştırıyoruz.
Başka bir kapta süt,sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıp diğer malzemelere ekliyoruz.Biraz karıştırıyoruz.Muffin hamuru hazırladığımız için kesinlikle mikser kullanmıyoruz.Sadece birbirleri ile karışacak kadar karıştırıyoruz.Hamurun yapısını bozmamamız gerekiyor.Ayrıca yukarıda dikkat ettiyseniz sıvı ve katı malzemeleri ayrı ayrı karıştırdık.Muffin yaparken buna da dikkat etmeliyiz.
Hamuru kağıt kalıp yerleştirdiğimiz muffin kalıplarına paylaştırıyoruz.Ben bu işlemi dondurma kaşığı kullanarak yapıyorum ve paylaştırdığım ölçü tam geliyor.Üzerine ayırdığımız damla çikolatayo serpiyoruz.190 C de 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
Pişerken evimize dolan şahane çikolata kokularının keyfini çıkarıyoruz.
Patatesin her halini ben çok severim.Birçok insanın da sevdiğine inanıyorum.
Fakat bildiğiniz gibi hem nişastalı hemde kızartılıp soslarla yendiği zaman bir canavara dönüşebiliyor. Bu nedenle size şimdi hafif ama aynı kızartma tadında olan bir patates tarifi vereceğim.Görüntüsü de resimdeki gibi oluyor,nefis:):)
Malzemeler
Patates
Tuz
sıvıyağ
isteğe göre çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz
Hazırlanışı
Patatesleri istediğimiz gibi doğruyoruz.Ben ince daire şeklinde kesmeyi tercih ediyorum kızarınca daha güzel oluyor.Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.Patatesleri tepsiye diziyoruz.Çok az sıvıyağ ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.200 C de pişiriyoruz.Üzeri kızarınca alıp servis ediyoruz.
Et ve tavuk yemeklerinin de yanına yakışacaktır.Aperatif olarakta yiyebilirsiniz.
Bugün çikolata damlalı kek yapacağız.Bu tarifte kullanılan yağ ve şeker miktarı diğer keklere nazaran daha az,o nedenle çok hafif bir kek oluyor.
MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3/1 su bardağı damla çikolata
HAZIRLANIŞI
Yumurta aklarını köpürene kadar çırpıyoruz.Başka bir kapta yumurta sarıları ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.Daha sonra içine yumurta akını,un,kabartma tozu,sıvıyağ ve vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.Çikolata damlalarını dibe çökmemesi için una buluyoruz.Karışımımızın içine ekleyip karıştırıyoruz.Karışımın yarısını kek kalıbına döküyoruz.Kalan yarısına kakao ekleyip karıştırıyoruz ve kek kalıbına döküyoruz.175 C fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Bugün patates severlerin çok beğeneceği bir tarifim olacak.İsterseniz aperatif,atıştırmalık olarak isterseniz et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
MALZEMELER
3 adet büyük patates
Kaşar peyniri (ince dilim halinde yada rendelenmiş olabilir)
Tereyağ
Tuz
çeşitli baharatlar
Hazırlanışı
Patateslerimizi iyice yıkıyoruz.Keskin bir bıçak yardımıyla patatesin üst yüzeyini enine ince ince dilimliyoruz.Patateslerin alt kısmını kesmeden tam ayırmamaya dikkat ediyoruz.Tuz serpiyoruz ve
230 C lik fırına veriyoruz.Biraz kızarmaya başlayınca (yaklaşık 15 dk) patateslerimizi fırından alıp dilimlerin arasına tereyağ ve kaşar peynirimizi ekleyip tekrar fırına veriyoruz.Üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Üstüne istediğiniz baharatları serperek servis edebilirsiniz.
Güzel bir Cumartesi geçirmeniz dileğiyle başlıyorum:)
Bugün ki tarifimiz yöresel bir yemek.Annemin Yugoslav göçmeni olması nedeniyle bu yörenin yemeklerini evimizde sürekli tatma imkanımız oluyor.Boşnakların özellikle özel günlerinde çok yaaptıkları bir yemek tarifimiz var.İlerleyen günlerde de boşnak böreğinin tarifini vereceğim.
MALZEMELER
1,5 su bardağı pirinç
5 bardak tavuk veya et suyu
8 adet baget yada haşlanmış kemikli parça et
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
2 domates
2 soğan
Tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanları kare doğrayıp kavuruyoruz.Domatesleri rendeliyoruz.Soğanlar pembeleşince rendelediğimiz domatesleri ve salçayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip iyice kavuruyoruz.Yuvarlak fırın tepsisine kavurduğumuz karışımı yayıyoruz.Üzerine isteğe bağlı tavukbaget veya kemikli etlerimizi yerleştirip önceden ısıtılmış 180 C lik fırınımıza veriyoruz.
Üzerleri iyice kızarınca çıkarıp servis yapıyoruz.
Bugün sanal mutfağımda birlikte Krem Karamel yapacağız.Görünüşü itibariyle zor gibi gözüken bir tatlı olmasına rağmen vereceğim tarifte de göreceğiniz gibi oldukça pratik bir yapılışı var.Bu sıcak ramazan günlerinde iftardan sonra soğuk sütlü bir tatlı hem serinletecek hem de çok hafif gelecektir.
MALZEMELER
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
500 ml ılık süt
HAZIRLANIŞI
Yarım su bardağı şekeri tavaya alıp kısık ateşte karıştırmadan eritin.Karamel haline gelince ateşten alarak kaselere paylaştırıyoruz.(resimde görüldüğü gibi)Yumurtaları,kalan yarım su bardağı şekeri ve vanilyayı bir kasede mikser ile çırpıyoruz.Ilık sütü azar azar karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Tabanlarına karamel döktüğümüz kaselere karışımı paylaştırıyoruz.Kaseleri fırın tepsisine yerleştirip tepsinin yarısına kadar su dolduruyoruz.180 C de yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alıyoruz.En az 3 saat bekletiyoruz.Daha sonra kaseleri tabaklara ters çevirerek tatlıları aktarıyoruz.Servis yapabiliriz...
Not:Krem karamelin kaselerden kolayca çıkması için içi sıcak dolu bir kabın içinde 1-2 dk bekletmeniz gerekiyor.
Bugün ki tarifimiz Mozaik pasta.Kahvenin yanına çok yakıştığı için ikisini birlikte tüketmenizi tavsiye ediyorum.Ben mozaik pastayı kakao aroması yoğun olarak seviyorum.İçine koyulan kakao miktarını tercihinize göre azaltabilirsiniz.Ayrıca servis ederken de pastanın üzerine çikolata sosu döküp de servis edebilirsiniz.Görüntüsü de daha şık oluyor.
MALZEMELER
500 gr Sade bisküvi (pötibör)
1/3 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
125 gr tereyağ veya margarin
1 paket kakao (50 gr)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle bisküvileri elimizle bir kaba küçük parçalar olacak şekilde kırıyoruz.Çok fazla ufalamayın.Daha sonra yağımızı eritiyoruz.Üzerine kakaoyu ekleyip biraz karıştırıyoruz.Ardından şeker ve sütü ilave edip puding yapar gibi pişiriyoruz.Ocağı kapatıyoruz.Bisküvileri bu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.Biraz soğumasını bekliyoruz.Harcımızı buzdolabı poşetine koyarak şekil veriyoruz.İsterseniz bir kalıba da koyabilirsiniz,pişmeyeceği için yapışma gibi bir durum söz konusu olmuyor.Yaklaşık 3 saat buzlukta dinlendirip soğutuyoruz.Buzluktan çıkardığımız pastamızı üzerine isteğe bağlı çikolata sosu ,hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı dökerek servis edebilirsiniz.
Sıcak günlerin en büyük kurtarıcısı serinletici içecekler olsa gerek.
Limonata da bu sıcak günlerde hem sizi serinletir hemde vücudunuzun kaybettiği suyu dengeler.
Size şimdi deneye deneye sonuca ulaştığım ve deney olarak kullandığım eşimin :) beğenisini kazanan ev yapımı limonata tarifimi vereceğim.
Artık yapıp iftarda serin serin içersiniz.
Afiyet olsun,Hayırlı iftarlar olsun:)
Malzemeler
6 adet iri büyüklükte limon
1 su bardağı şeker
1 litre su
1,5 su bar.kaynamış su
birkaç tutam taze nane
Yapılışı
6 adet limonun kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.Beyaz kısımlarına denk gelmeyecek.
Çünkü limonatanızı acılaştırabiliyor.Bir kaba alıyoruz,üzerine şekerimizi ekliyoruz ve iyice eziyoruz.Limonların suyunu sıkıp bu karışıma ilave ediyoruz.Ve iyice karıştırıyoruz.
1,5 su bardağı sıcak suyumuzuda ekleyip iyice karıştırıyoruz.Daha sonra 1 litre suyumuzuda ekleyip üzerini kapatıp buzdolabında bekletiyoruz.1 gün beklerse lezzeti daha da yoğun olacaktır.Arzu ederseniz soğuyunca da süzme işlemine geçebilirsiniz.Beklettiğimiz karışımı ince süzgeçten geçirip sürahiye dolduruyoruz.
İçine buz ve taze nane ekleyip servis yapabilirsiniz.
Günaydın,
Bugün zeytinyağlı barbunya yapıyoruz.Şuan barbunyanın tam mevsimi.
Taze taze alıp yapabilirsiniz.Hatta buzluklara stoklamak içinde tam zamanı.Ben barbunyayı düdüklüde yapmayı tercih ediyorum.Gerçekten daha pratik oluyor.
Ayrıca zeytinyağlı olduğu içinde bu mevsimde tek başına akşam yemeği olarak bile tüketilebilir.
Ramazan ayındayız ve hafif,sağlıklı beslenmek gerekiyor.
MALZEMELER
1 kg barbunya
1 adet havuç
2 küçük soğan
3 adet domates
2 yemek kaşığı salça
800 ml su
1/2 limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet kesmeşeker
HAZIRLANIŞI
Soğanları soyup küçük küpler halinde doğruyoruz.Barbunyayı ayıklıyoruz.
Havucu daire şeklinde kesiyoruz.Tencereye zeytinyağını koyuyoruz ısınınca soğanları ekliyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Havuçları,salçayı ve rendelediğimiz domatesleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Barbunya,limon suyu,su,tuz ve şeker ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Ara sıra kontrol edelim suyu eklememiz gerekebilir.
Soğuk olarak maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Hafif tariflerle devam ediyoruz.Rengi açısından bu salatayı çok beğeniyorum.
Hemde sofra da güzel bir görüntü oluşturuyor.
MALZEMELER
1 adet küçük boy kırmızı lahana
1,5 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı mayonez
birkaç damla zeytinyağ
Kırmızı lahanayı incecik doğruyoruz.Daha sonra yaklaşık 1 su bardağı kaynar suda çok hafif yumuşayacak şekilde haşlıyoruz.Haşlanan lahanaları süzüp soğutmaya bırakıyoruz.
Başka bir kasede yoğurt ve mayonezi karıştırıyoruz.
Soğuyan lahanalara ilave edip karıştırıyoruz.Soğu servis yapıyoruz.
Servis ederken üzerine zeytinyağı döküp taze nane ile süsledim ben renkli olması için.Siz arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Bugünki tatlımız aslında yöresel bir Kayseri tatlısı.Tadı oldukça değişik.
Şerbetli tatlıları sevenler bu tatlıyı da beğenecektir.Oldukça hafif bir tatlı oluyor.
Tahi sevmeyenler içindeki tahin tadı yerken asla ağzınıza gelmiyor.
MALZEMELER
1 çay bar. tahin
3 yemek kaşığı yoğurt
2/3 su bar. sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bar dövülmüş ceviz
aldığı kadar un yaklaşık 500 gr
Şerbet
3 su bar. su
3 su bar. şeker
birkaç damla limon suyu
HAZIRLANIŞI
Şerbeti için şeker ve suyu bir kaba alıp kaynatın.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın.Şerbetimizin ılınması gerekiyor.
Tatlı hamuru için, tahin,sıvıyağ ve yoğurdu bir kaba alıp karıştırıyoruz.Üzerine cevizi,unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Hamur sert bir hamur olacak.(unu yavaş yavaş ekleyelim) Yağladığımız yuvarlak bir (tart kabı uygun) kaba hamuru elimizle bastırarak yayıyoruz.
Resimde görüldüğü gibi baklava dilimi şeklinde kesip önceden ısıtılmış 180 C fırına veriyoruz.
Üzeri kızarınca alıyoruz.
Tatlıyı fırından alıp üzerine ılınmış şerbetimizi gezdiriyoruz.Şerbeti çekinceye kadar bekletiyoruz.
Bugün pazartesi birçoğumuzun iş günü yani klasik pazartesi sendromu ile güne başlıyoruz.
Küçükken okula giderken de bu sendromu pazar gününden yaşamaya başlardık,banyo yapılacak,tırnaklar kesilecek,okul kıyafetlerimiz hazırlanacak.Hep böyleydi.
Birde tatilin bitiyor olmasından üzüntü duyuyorduk herhalde.
O yüzden pazartesi sendromunu unutup gününüz tatlı geçsin diye ıslak kek tarifi veriyorum.
Yapılışı çok basit fakat lezzeti harika:):)
Misafirleriniz geldiğinde çok hızlıca yapabileceğiniz sizi kurtaracak bir tarif.
Sendromsuz pazartesiler:)
MALZEMELER
2 yumurta
1 paket vanilya
1 su bar.süt
1 su bar. toz şeker
150 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
1 paket kakao
1/3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Kabartma tozu ve un hariç sırasıyla malzemeleri iyi karıştırıp çırpın.
Daha sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayırıp unu ve kabartma tozunu ekleyin.
İyice karıştırıp 180 C fırına verin.Piştikten sonra ayırdığımız karışımı üzerine döküyoruz.
Servis yaparken dövülmüş antep fıstığı,hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serpip servis edebilirsiniz.
Aşağıdaki tchibo ürününü çok severek satın aldım.Tchibo ürünlerine zaten ayrı bir hayranlığım vardır.Fakat bu Pasta saklama kabı gerçekten müthiş.İsterseniz buzdolabında bu kabın içinde pastanızı saklayabilirsiniz, isterseniz de pastanızı yanınızda nereye giderseniz götürebilirsiniz:)
Ayrıca yarıya katlanması sayesinde yarım pastayı bile saklayabilirsiniz.Buzdolabında yarısı kalan pastayı saklamak için yerden tasarruf edebiliyorsunuz.
En kısa zamanda kullanıp yarıya katlanmış şekilde fotoğrafını da ekleyeceğim.
Ben Tchibo nun online sitesinden aldım http://www.tchibo.com.tr/ Bildiğiniz gibi her hafta Tema değişiyor Tchibo da.Şuanda ne yazıkki indirim temasından da kalkmış.
Fakat Tchibo çok ilgi gören ürünleri tekrardan satışa çıkarıyor.
Herkesin bir kısır yapma şekli vardır.
Ve kısırın her türlüsünü bayıla bayıla yiyebiliriz değil mi? Sanırım annelerimizle gittiğimiz günlerden yadigar bu kısır sevdası
İşte buda benim kısır tarifim:)
Yaklaşık 4 kişilik bir tarif oluyor.
MALZEMELER
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1,5 su bardağı sıcak su (üzerini biraz geçse yeter)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
5-6 dal taze soğan
göbek salata (göz kararı birkaç yaprak kullanabilirsiniz)
1 kahve fincanı zeytinyağ
yarım limonun suyu (sumak ekleyeceğimiz için zaten ekşi olacaktır)
4-5 adet kornişon turşu
süslemek için turp
pulbiber,sumak (1 çay kaşığıda yeterli ama damak zevkinize göre arttırabilirsiniz)
HAZIRLANIŞI
Bulguru büyükçe bir kaba alıyoruz (kapaklı olmalı),üzerine kaynar suyu ekleyip kapağını kapatıp yaklaşık 10 dk kadar demlenmesi için bekletiyoruz.
Bulgur suyu bu sürede iyice çekecektir.Üzerine salçamızı ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tüm bulgurlar salçanın rengini alıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
İnce ince doğradığımız göbek salatayı,yeşil soğanları ve halka doğradığımız kornişon turşuları bulgurumuza ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Son olarak limon,sumak ve pulbiberimizide ekleyip birkaç kez daha karıştırıyoruz.
Sulanmaması için küp doğranmış domatesi servis yapmadan önce ekliyoruz.
Blogumun ilk tarifi herzaman çok severek yaptığım ve herkesin beğenerek yediği poğaçam:)
Bu tarifi standart tarif üzerinden çeşitli değişik denemelerimle elde ettim.
Sonuçtan tadına bakan herkes memnun gözüküyor:)
Çok kısa sürede hazırlandığı için malzemesi de oldukça az olduğu için pratik bir tarif.
Ramazan günlerinde sahur için güzel bir alternatif olabilir.
Ayrıca kapalı bir kutuya koymazsanız kıtır kıtır olarak 1-2 gün kalıyor.
MALZEMELER
1 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ
1 çay bardağı yoğurt
50 gr tereyağ veya margarin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak fakat ele yapışmayacak)
bir tutam tuz
İçi için ben peynir kullandım ama dereotlu hamur hazırlanarak peynirli de yapılabilir yada gönlünüz ne arzu ediyorsa evde ne varsa onu kullanabilirsiniz,herşey yakışıyor.
HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeleri sırasıyla geniş bir kaba alıyoruz.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Kulak memesi kıvamındaki hamurumuzdan yuvarlak toplar koparıp,avuçiçimizde bastırıp düzleştiriyoruz.İçine peynir koyup ay şeklinde kapatıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veyaz susam serpebilirsiniz.
