ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

Bugün sağlıklı bir yemek daha yapacağız.Aslında küçükken kendisine hiç tahammül edemediğim sevmediğim bir yemekti.Anneciğimin bu akşam size sürpriz bir yemek yaptım deyip kızkardeşimle benim hevesle beklediğimiz ama görünce hayal kırıklığına uğradığımız bir yemektir ıspanak.
Şimdi ise ıspanağın her türlüsünü çok seviyorum.Herhalde annem sürpriz yemek diye diye bizde ıspanağa karşı bir sevgi oluşturdu:))

MALZEMELER

• 500 gr ıspanak
• 1 soğan
• 2-3 yemek kaşığı pirinç(bunu eklemeyedebilirsiniz)
• su (üzerini çok az geçecek)
• zeytinyağı
• tuz

HAZIRLANIŞI

Ispanakları bol suda birkaç kez yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.Ispanakları ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyoruz.Ispanaklar sönünce iki dakika daha kavuruyoruz.Üzerine yıkadığımız pirinci ilave ediyoruz.Tuz ve suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıyoruz.Pirinçler pişinceye kadar pişiriyoruz.Biraz ılınınca yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)